一、流動站簡介
浙江省工商大學(xué)食品科學(xué)與工
現(xiàn)有食品功能與營養(yǎng)健康學(xué)科創(chuàng)新引智基地國家級平臺（國家“111”引智基地）、現(xiàn)代食品安全與營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新中心（浙江省“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”）、食品營養(yǎng)與功能性食品浙江省國際科技合作基地、功能食品制造浙江省工程實驗室、浙江-英國食品感官科學(xué)浙江省國際聯(lián)合實驗室、浙江省食品安全重點實驗室等科研平臺11個。2023年，以食品學(xué)科成果為主要支撐的農(nóng)業(yè)學(xué)科ESI全球排名近2‰。
流動站師資隊伍力量雄厚，共有29名合作導(dǎo)師，包括雙聘院士，國際食品科學(xué)院院士、省特級專家、國家“萬人計劃”創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、國家有突出貢獻中青年專家，具有海外工作和培訓(xùn)經(jīng)歷的超過90%。
為加強國際交流與合作，學(xué)院與美國MONELL化學(xué)感官中心成立感官科學(xué)實驗室，與英國利茲大學(xué)成立食品口腔加工聯(lián)合實驗室，與新西蘭梅西大學(xué)成立食品消化與營養(yǎng)聯(lián)合實驗室，并聯(lián)合英國利茲大學(xué)、新西蘭梅西大和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等7所國際知名高校成立食品科學(xué)與營養(yǎng)國際大學(xué)聯(lián)盟，依托學(xué)科博士后流動站和國際大學(xué)聯(lián)盟成立食品科學(xué)與營
流動站堅持商科傳承，圍繞食品流通與消費過程，特別是飲食結(jié)構(gòu)及消費模式快速演變帶來的健康風(fēng)險，專注于食品消費特性（感官、品質(zhì)、營養(yǎng)）與安全健康等科學(xué)技術(shù)問題的研究及專業(yè)人才培養(yǎng)。
浙江工商大學(xué)食品科學(xué)與工
二、招收計劃
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合作導(dǎo)師 |
研究方向 |
擬招收人數(shù)（人） |
對申請人專業(yè)背景等方面要求 |
聯(lián)系方式 |
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顧青 |
食品生物技術(shù) |
2
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食品微生物學(xué)、生物化學(xué)、免疫學(xué)、生物信息等 |
顧青，guqing2002@hotmail.com |
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傅玲琳 |
食品安全與健康 |
1 |
組學(xué)分析、免疫學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、材料化學(xué) |
崔欣，cuixin@zjgsu.edu.cn |
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田師一 |
食品感官科學(xué) |
2 |
食品科學(xué)相關(guān)專業(yè) |
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酈萍 |
食品生物技術(shù) |
2 |
有食品微生物學(xué)、生物學(xué)、生物信息學(xué)相關(guān)研究背景者及在高水平期刊發(fā)表論文者優(yōu)先 |
酈萍，ping-biology@outlook.com; |
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韓劍眾 |
食品營養(yǎng) |
1 |
食品科學(xué)與工程 |
林全全，411095722@qq.com |
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鄭小林 |
農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 |
1 |
食品科學(xué)，植物生理學(xué)、分子生物學(xué) |
鄭小林，zheng9393@163.com |
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傅玉穎 |
食品膠體，食品超分子的構(gòu)建和應(yīng)用 |
1 |
食品化學(xué)、食品膠體、化工材料 |
傅玉穎，webfu@q126.com |
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謝湖均 |
食品生物技術(shù) 食品膠體 |
2 |
食品、化學(xué)、生物、物理、計算機 |
謝湖均hjxie@zjgsu.edu.cn |
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于平 |
食品生物技術(shù) |
2 |
食品生物化學(xué)和微生物學(xué)、化學(xué)、免疫學(xué) |
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朱軍莉 |
食品微生物檢測與安全控制 |
2 |
食品快速檢測、食品微生物 |
朱軍莉，jlzhu0305@mail.zjgsu.edu.cn;
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沈清 |
食品科學(xué)與工程、分析化學(xué)、生物醫(yī)學(xué) |
2 |
食品科學(xué)、微生物學(xué)、分析化學(xué)、分子生物學(xué)、生物信息學(xué)、計算機科學(xué)等，有交叉學(xué)科研究背景優(yōu)先 |
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劉瑋琳 |
食品營養(yǎng)，食品生物技術(shù) |
2 |
食品營養(yǎng)、食品生物技術(shù) |
劉瑋琳，lwl512@zjgsu.edu.cn |
三、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：
聯(lián)系電話：0571-28008906
郵箱：992329784@qq.com
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